Горячие Бутербродики

Добрый вечер!

Праздник Шавуот закончился, все блюда уже доели. Теперь будем ждать следующих праздников.

Но в холодильнике все же остался кусочек сыра и чтоб он не испортился решила сделать горячие бутербродики к чаю.

Делаются они очень просто и достаточно быстро. Так как дело было вечером, после работы, это как раз то что мне было нужно.

На терке натерла сыр, я предпочитаю на мелкой, так сыр выходит нежней, но иногда, когда у меня нарезанный сыр, просто его на ломтики разрезаю.
Потом, сыр перемешала с 2 яйцами и поперчила.

Многие добавляют сюда и докторскую колбасу, но я обычно так не делаю.

Нарезала багет кружочками...

И поверх них положила сыр.

Разогрела сковороду, налила масло и положила бутербродики сыром в низ жарится.

Жарила на небольшом огне до золотистой корочки, потом перевернула и поджарила буквально пол минуты.

Вот и все... Только в тарелку положила еще бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Муж с работы пришел поздно, голодный, так что мои булочки прожили не длинную жизнь...
Ну, и на здоровье!!!

И опять мы празднуем Шавуот

Добрый день!

Хорошо жить в Израиле, что не день то и праздник, с чем собственно я всех и поздравляю!

И на этот раз хорошо погуляли на Шавуот. О самом празднике рассказывать не буду, так как уже делала это в прошлом году- вот здесь.  Наш обычай таков- садиться за праздничный стол не в вечер когда начинается праздник, а на следующий день. Все потому что принято кушать много и вкусно, и на ночь не хочется набивать животы, хотя после такого плотного обеда, сидя за компом уже вечером, тяжесть в животе все равно чувствуется.

Сегодня праздновали у моих родителей в Нетивоте. Планировали поехать с утра, чтоб успеть все приготовить, но Офирка заснул где то в 9 утра, да так крепко что выехали мы ближе к 12 дня.

Родители нянчились с внуком, а мы с Сашкой быстренько готовили обед.

Начали мы с картофеля и куриной грудинки под сырным соусом.

Ингредиенты:

Картофель

2 куриные грудинки

упаковка плавленных сырков

сливки 15%

вода

куриный порошок

молоко

сыр

Как мы готовили:

Положили целые картофелины в микроволновку на 5 минут, до средней готовности,  немного потыкав ножом, чтоб быстрее приготовилась.

Потом Сашка начал резать грудинку на медальоны для того чтоб их пожарить на сковороде.

Мясо очень нежное и быстро готовится. В идеале, нужно жарить на гриль сковороде, так что в полосочку получились, но так как у нас ее нет, просто подрумянили.

Затем, я приступила к приготовлению соуса.

 Налила немного масла, затем 3/4 стакана воды и 1/4 стакана молока, добавила ложечку куриного бульона в порошке ( можно и грибной порошок добавить). Хорошо размешала. Затем положила 5 кусочков плавленного сыра.

Помешивала, пока они не растворились и добавила немного сливок.

Алюминиевую форму намазала немного масла. Разрезали картофель на кружочки и разложили по форме. Затем положили кусочки курицы, залили соусом и повторили процесс еще раз. Сверху накрыли желтым сыром.

В духовку на пол часа-40 минут при температуре в 180 градусов.

Так как продуктов у нас было много, хватило на 2 формы.

Следующие блюдо- сырные палочки

Ингредиенты:

Любой желтый сыр

Тесто для не сладкой выпечки

Пармезан

А готовили вот так. 

Сыр нарезали ломтиками, примерно 1х1 см. На лист теста натерла пармезан, вкатала его слегка скалкой, то же самое сделала и с обратной стороны. Затем разделила тесто на прямоугольники и разложила сыр.

завернула сыр в тесто, на продвинь с пергаментной бумагой положила швом вниз и в печку на пол часа.

Еще порезали салатик из помидоров шери

Ингредиенты:

Помидоры  шери

Сыр булгарит

базилик

цветная капуста

оливковое масло

бальзамический уксус

Салат готовил Сашка. Сначала порезал помидоры на четвертинки.

Затем нарезал базилик и немного цветной капусты- свежей. Порезал базилик, заправил оливковым маслом, у нас было со вкусом тмина и орегано, добавил совсем чуть чуть уксуса. 

Салат получился ароматным и вкусным. Сначала думали сделать с сухарями и даленным чесноком, но заменили цветной  капустой.

Была у нас и рыбка- Саламон (семга) в соусе.

Ингредиенты:

Филе саломона( семга)

соль и перец

Для соуса:

Грибы шампиньон

сливки 15%

луковица

грецкие орехи

Филе рыбы было у нас замороженное, соответственно в нем много воды, так что положила на бумажное полотенце и им же накрыла, чтоб впитало влагу.

Накрыла  протвинь алюминием а рыбу положила кожей вниз. Протвень смазала маслом. Рыбу посолила и поперчила. Отправила в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Потом приступили к соусу. Нарезали мелко лук и грибы и обжарили.

Залили все это сливками, примерно пол упаковки, добавили немного молока, посолили, поперчили. В конце добавили орехи.

Получилось очень вкусно!!!

Ну, и конечно же десерт! Торт из бисквитных печенье с творогом. на подобии этого, уже делала и в прошлом году, но на этот раз внесла изменения.

Ингредиенты:

Литр творога

2 упаковки печенья

сахар

кофе

чай

Заварила чай и дала ему остыть. Творог взбила с 6 ложечками сахара и 3-4 ложечками растворимого кофе.

На поднос выложила печенье, предворительно обмакнув его в чае, чтоб стало мягче. Затем намазала творог.

У меня получилось 5 этажей. Сначала, сверху хотела сделать шоколадную глазурь, но Саша меня отговорил. Положили тортик в холодильник, чем на дольше, тем лучше.

К трем часам дня мы справились и сели за стол.

Запивали гранатовым игристым вином и тирош ( виноградный сок).

Все получилось вкусно и очень питательным, так что много нам не понадобилось и уже через пол часа мы еле унесли свои животы из за стола.

Ну, а ближе к вечеру достали тортик из холодильника. И пока готовили чай, кто то попался с поличным...

В общем праздник удался, все были сытые и довольные. Жаль что день так быстро приблизился к концу и завтра опять на работу.

Просто хотела пожелать всем побольше встречаться в семейном кругу, почаще накрывать праздничный стол и много много улыбаться!

С праздником!!!